Je normální mít chuť na jídlo . Těmto intenzivním touhám po konkrétních potravinách může být náročné odolat a často vedou k chybám v úsudku. To, jak to vypadá, se liší člověk od člověka, ale často to znamená dopřát si v přebytku méně výživné možnosti. Všichni jsme tam byli.
Pokud však nahromadíte příliš mnoho kalorií, můžete si přivolat mnoho zdravotních rizik .
Tyto touhy mohou být ohromující, ale pochopení základních důvodů touhy po jídle nám může pomoci vyvinout účinné strategie, jak je zvládnout a překonat. V tomto článku se ponoříme do vědy o toužení po jídle a prozkoumáme, proč dostáváme různé druhy toužení a proč bývá nezdravé jídlo společným viníkem. Samozřejmě najdete tipy, které si můžete odnést, abyste tato nutkání hned zvládli.
A. Neurologické faktory
Touhy po jídle mají neurologický základ, který zahrnuje především systém odměňování mozku. Když konzumujeme určité potraviny, zejména ty s vysokým obsahem cukru, tuku nebo soli, náš mozek uvolňuje neurotransmitery, jako je dopamin, a vytváří tak příjemný pocit. Toto pozitivní posílení nás povzbuzuje, abychom tato jídla znovu vyhledávali, což vede k bažení. Záchvatovité přejídání je často důsledkem takové touhy po dopaminu.
b. Nutriční nerovnováha
Někteří tvrdí, že máte chutě kvůli specifickým nutričním nedostatkům. Například touha po čokoládě může naznačovat potřebu hořčíku, zatímco touha po slaném občerstvení může signalizovat nedostatek sodíku. Naše těla mohou instinktivně vyhledávat určité potraviny, aby se s touto nerovnováhou vypořádala. To však nemusí platit ve všech případech. Tyto chutě by vás v ideálním případě měly nasměrovat ke kvalitním potravinám bohatým na výživu, jako je ovoce a zelenina, zatímco ve skutečnosti zoufale toužíme po velké porci zmrzliny nebo plátku pizzy.
C. Touhy jako historický instinkt
Biologicky je naše těla nastavena tak, aby vyhledávala kaloricky bohaté potraviny s vysokým obsahem cukru, tuku a soli. V dávných dobách, kdy převládal nedostatek potravin, byly tyto energeticky bohaté potraviny klíčové pro přežití. V dnešním světě hojnosti a pohodlí však tato vrozená preference kaloricky bohatých potravin může vést k nadměrné spotřebě nezdravých potravin. To je důvod, proč narůstají obavy z toho, jaký vliv může mít snadno dostupné nezdravé jídlo – jak je usnadněno rostoucím počtem doručovacích služeb – na míru obezity.
d. Psychologické a emocionální faktory
Emoční strádání má intenzivní korelaci s touhou po jídle. Ať už je to stres, nuda nebo úzkost, takové stavy mysli často vyvolají touhu po jídlech, které jsou pohodlnou , jako dočasnou úlevu. Stres navíc ovlivňuje vaše hormony , včetně kortizolu, který je spojen s přejídáním.
E. Média a reklama
Naše stravovací návyky jsou emocionálně nabitějšími volbami, než si možná myslíte. Vystavení vysoce zpracovaným a nezdravým potravinám prostřednictvím marketingu a médií může přispět k rozvoji chuti na tyto položky. Nejen to, ale chytré reklamy a branding mohou úspěšně spojit nezdravé jídlo s pozitivními pocity a negativními emocemi pro zdravější možnosti.
A. Zdravotní důsledky
Časté požívání nezdravých chutí na jídlo může vést k řadě negativních zdravotních důsledků. Nadměrná konzumace sladkých a tučných potravin může přispět k přibírání na váze, obezitě a zvýšenému riziku chronických stavů, jako je cukrovka 2. typu a srdeční choroby. Navíc nevyvážená strava postrádající základní živiny může ohrozit vaši celkovou pohodu.
b. Strategie, jak se vypořádat s chutěmi
- Všímavé jedení: Cvičení všímavého stravování nám může pomoci lépe si uvědomit naše chutě a důvody, které za nimi stojí. Jednoduše pochopíte, že místo skutečného hladu čelíte touze, máte schopnost zastavit se a zhodnotit situaci místo toho, abyste jednali emocionálně.
- Dieta bohatá na živiny: Zajištění vyvážené a na živiny bohaté stravy může pomoci vyřešit některé základní důvody bažení. Zaměřte se na začlenění různých druhů ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků a chudých bílkovin, abyste splnili nutriční potřeby vašeho těla. Začít to může být těžké, ale studie ukázaly, že snížení frekvence – nikoli velikosti porce – určitého jídla vám umožní upravit vaše tělo tak, aby po něm časem toužilo méně.
- Zvládejte stres: Hledání alternativních způsobů, jak zvládat stres a emoce, jako je cvičení, meditace nebo koníčky, může snížit závislost na jídle jako na mechanismu zvládání.
- Zdravé náhražky : Identifikujte zdravější alternativy k uspokojení chutí. Vyměňte například sladké dezerty za čerstvé ovoce nebo si místo máslových a slaných verzí vyberte popcorn na vzduchu. Pokud právě teď zoufale hledáte zahnat svůj hlad, můžete místo toho vyzkoušet tyto zdravé alternativy .
- Umírněnost, nikoli deprivace: Úplné zbavení se určitých potravin může mít ve skutečnosti nepříznivý účinek na zesílení chuti k jídlu. Dovolte si občasné pamlsky s mírou, abyste předešli pocitům omezení. Je to součást toho, proč jsou cheat days tak důležité!
Závěr: Posilněme se proti nezdravým choutkám
Za ohromným nutkáním nacpat se do sytosti je složitá věda.
Jednoduchým závěrem však je, že jste stále za volantem. Vaše dietní rozhodnutí jsou vaše vlastní a stále máte kontrolu nad mnoha faktory, které ovlivňují váš hlad a chutě. Mít znalosti, jak to udělat, vyžaduje trochu studia, ale přinejmenším si uvědomíte, že se nemusíte poddávat.